点击图片查看原图名称：云南过桥米线调料,过桥米线调料批发,米线调料批发过桥米线是云南极富特色的一道小吃，相传已有一百多年的历史。过桥米线的品种很多，有肉丝米线，牛肉米线，肉酱米线，过桥米线用到的原料极其丰富，一般都是一碗米线配上多种配菜，味道也特别鲜美。
制法：
1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；
3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。
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