水蛭养殖和加工技术

水蛭作为一种名特优养殖品种，具有生长快、产量高、易推广、投资小、见效快等特点，且一次引种，多年受益，适合城乡各种规模和方式进行养殖。极具养殖前景和发展空间。本期农广天地视频介绍的是水蛭养殖和加工技术。

水蛭俗称蚂蝗，是一种名贵的中药材，水蛭体内所含的“水蛭素”有活血、逐瘀、通经等多种功能。水蛭的生命力强，繁殖极快，繁殖率也高，食物遍地可寻。养殖规模可根据实际情况来定。养殖水蛭投资小，效益高，是一项新兴的农村致富捷径。今天我们就介绍一下水蛭这种名贵的动物中药材是如何进行水蛭养殖的。

水蛭的生物学特性

形态特征

水蛭略呈纺锤形，长一般60-130毫米，宽13-20毫米。水蛭的背面为暗绿色，有5条纵行的黑色间杂淡黄色的斑纹，腹面两侧以及中间共有9条断续的黑色纵纹，水蛭体环数为107。并且在前端有吸盘。

生活习性：

栖息环境：水蛭属冷血软体动物，在我国南北方均可生长繁殖，它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。生长适宜温度为10-40℃。

活动规律：水蛭冬季在泥土中蛰伏越冬，在北方，当温度低于3℃常躲在由枯草结成的河边泥团里，次年3-4月份温度高于8℃左右出蜇活动。

食性：水蛭为肉食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，如螺蛳、河蚌等。人工养殖条件下则以各种动物内脏、淡水螺贝类、杂鱼类、等作饵料。

忍耐性：水蛭对冷热、干旱、饥饿有极强的忍耐能力，一个星期不喂食都不会死。

水蛭养殖场地的选择

水蛭具有极强的适应能力，它适温性广，耐饥耐旱，可生活在各种水域中。一般性的湖泊、渔塘、涝洼地、稻田、河沟、房前屋后闲地，皆可因地制宜，建池养殖。为管理方便，池塘面积不易过大，水深一般1米左右，在池的对角处各设一进水口和排水口，池底投放部分石块，瓦片或树枝，供其栖息用。