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3月28日晚七点多,在锦州凌河区解放路附近的一家大型生鲜超市,猪肉专柜前排起了长队,约有十几个人,他们都是来买猪肉的。柜台上醒目地写着:猪肉5.9元/500克、排骨8.9元/500克。“没看错吧?这也太便宜了!年前我买的排骨还14元多呢。”两位主妇议论着,并依次排在队伍的后面。附近一家大型超市中,猪肉价格也不贵,前槽/后鞧每500克6.9元,五花每500克6.5元。3月29日一早,在市内一家农贸市场经营猪肉的乔女士,和往常一样早早开始营业。这里的冷鲜猪肉每500克售价6.5元。她称,记得年前补贴期间,猪肉售价在每500克8.5元左右,过完春节后,猪肉价格几天降一点,降到现在已经达到近几年少有的低价,且价格与鸡肉接近。一家大型超市的生鲜卖区,猪肉售价每500克6.9元,已经保持了半个月。销售人员称,2017年11月份时,猪肉售价每500克9.9元左右,此后已经呈现缓慢的下降趋势,但没想到进入2018年特别是春节以后,降速如此之快,降幅如此之大。

猪肉价格为何走低?一位业内人士称,从传统的消费习惯来讲,过年期间市民往往购买猪肉量较大,年后会呈现一定的消费需求疲软状态。另一方面,此次猪肉价格下降是全国性的。主要受到生猪价格下降的影响。另一位在超市负责猪肉进销的人士称,年后生猪价格从每500克7元左右降到最近的不足5元。主要原因是目前生猪存栏量充足,肉源稳定。他称,近年,一些大型养殖企业发展壮大,产能提高,保证了生猪存栏数量稳定。供与需不平衡,加快了肉价下跌。

肉价下跌后,有的商家反映,如今市民消费观念理性,销量不见大幅增加。也有的商家反馈,降价在一定程度上刺激了销量,日均销量较降价前有增加。“年后有的家庭猪肉吃得差不多了,趁便宜多买点冷冻,‘补仓’需求挺多的。”一位猪肉销售者称。对于猪肉后市价格走势,一些人士认为低价会持续一段时间。据对我市27家商超、批发市场、农贸市场监测数据显示,本月生活必需品环比价格上涨7.23%。重点监测的125种商品中,98种商品价格上涨,占79.67%,19种商品价格下跌,占13.82%,8种商品价格持平,占6.51%。其中,涨幅超过40%的有18种,占14.63%,涨幅在30%-40%之间的有8种,占6.5%,涨幅在20%-30%之间的有7种,占5.69%,涨幅在10%-20%之间的有19种,占15.45%,涨幅低于10%的有46种,占37.4%。
     食用油类零售价格微涨。2月4种主要消费的食用油均价16.2元/公斤,与上月环比价格微涨0.54%。其中:花生油零售价格26.81元/升,菜籽油零售价格13.01元/升,豆油零售价格11.45元/升,调和油零售价格13.52元/升,较上月环比分别上涨0.3%、0.7%、0.7%、0.75%。2月我市食用油类市场储备充足,春节期间部分商场超市刺激消费,价格在原来基础上小幅震荡,但现在居民饮食清淡,导致食用油需求疲软,价格运行平稳。预计后期,随着消费需求逐步减弱,市场价格将呈平稳运行态势。

肉类零售价格上涨。2月肉类均价45.42元/公斤,与上月环比价格上涨3.58%。其中,羊腿肉零售价格为54.83元/公斤,较上月环比分别下降0.76%;牛腿肉零售价格为60.37元/公斤,白条鸭零售价格为22.78元/公斤,白条鸡零售价格为21.58元/公斤,精瘦肉零售价格为35.43元/公斤,五花肉零售价格30.37元/公斤,牛肉(后腿)零售价格61.4元/公斤,牛肉(前腿)零售价格56.35元/公斤,羊肉(后腿)57.44元/公斤,羊肉(前腿)53.65元/公斤,较上周价格分别环比上涨0.28%、1.33%、1.46%、1.68%、1.74%、1.89%、3.62%、10.55%、11.79%。
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