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鸭属水禽类，其性寒凉，以中医“热者寒之”的治疗原则，鸭肉适用于体内有热、上火的人食用，特别是一些低热、虚弱、食少、大 便干燥和有水肿的人，食鸭肉最为有益。
馋嘴鸭正是集鸭特质之所长，配以几十种纯中草药通过反复的实验研制出一种神秘配方，用这种配方调制出来的配料腌制精选的樱桃谷瘦型鸭胚通过先进的烹炸技术，十几分钟一只色泽金黄，外酥内嫩，芬香溢沁，甘口怡人的“馋嘴”鸭就出笼了。
馋嘴鸭又名馋味鸭是四川民间的传统菜肴。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。四川家家都能做馋嘴鸭，到四川馋嘴鸭不能不吃，俗话说“入蜀不吃馋嘴鸭，等于没有到四川”。
新乡美食中心小吃培训中心专业传授馋嘴鸭技术，茶油鸭，北京烤鸭，南京板鸭，四川腊鸭，爆烤鸭。香酥烤鸭，麻辣鸭脖王，新奥尔良烤鸭在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师（李老师）任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务，重德守信是我们的宗旨。
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