产品说明:脱氢乙酸钠 CAS号:4418-26-2
GB25547-2010
生产许可证:粤XK13-217-00070
中文名称:脱氢醋酸钠中文别名:脱氢乙酸钠。
英文名称:Sodium dehydroacetate
分子式:C8H7NAO4
分子量:190.13
EINECS:224-580-1
本品为白色或淡黄色,无臭、无味、易溶于水,难溶于乙醇等有机物。熔点为 190°C ,耐光、耐热性好。溶液 120°C 加热2小时保持稳定。水溶液显中性或微碱性。采用瞬间喷雾干燥成粉,产品纯度高,质量稳定,可靠,纯度高可达 98% 以上。水份低( 2.6% 以下)。脱氢醋酸钠是一种安全性高,抗菌范围广,抗菌能力强的一种抗菌剂。它受到食品中的酸碱度的影响少,在酸性或微碱性条件下,均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力优于苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙等,是一种理想的食品防腐保鲜剂。
分子式:C8H7NAO4
分子量:190.13
EINECS:224-580-1
本品为白色或淡黄色,无臭、无味、易溶于水,难溶于乙醇等有机物。熔点为 190°C ,耐光、耐热性好。溶液 120°C 加热2小时保持稳定。水溶液显中性或微碱性。采用瞬间喷雾干燥成粉,产品纯度高,质量稳定,可靠,纯度高可达 98% 以上。水份低( 2.6% 以下)。脱氢醋酸钠是一种安全性高,抗菌范围广,抗菌能力强的一种抗菌剂。它受到食品中的酸碱度的影响少,在酸性或微碱性条件下,均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力优于苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙等,是一种理想的食品防腐保鲜剂。
推荐使用标准
范 围
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最大使用量 ( 克 / 千克 )
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腐乳、什锦酱菜、原汗桔浆
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0.8
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汤料(调味料、速食汤料)
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0.5
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糕点(包括蛋糕、月饼、馅料等)
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1.0
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奶油、酱油、果酱、豆制品
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1.0
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面包、果冻、蜜饯
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0.5
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